5 idées de recettes pour étudiant simples à réaliser

Ah la cuisine et les étudiants : une histoire d’amour pour la bonne nourriture, et de haine pour… la vaisselle ? Quand on rentre d’une journée de cours et qu’on a peu de temps, mais aussi peu de matériel et de budget, il peut être difficile de se mettre derrière les fourneaux. Pour vous aider à manger de tout sans pour autant passer des heures en cuisine ou dire adieu à votre budget mensuel, voici 5 idées de recettes pour étudiant !

Tartes, quiches et pizzas aux goûts variés

Si elles nécessitent l’utilisation d’un four, les recettes pour étudiant de tartes, de quiches et de pizzas sont parfaites car elles sont 100% personnalisables. Au-delà de la base (pâte sablée, pâte feuilletée, pâte à pizza ou encore l'appareil à quiches), vous pouvez y mettre absolument tout ce que vous voulez. Un moyen idéal de cuisiner ce qu’il vous reste dans le réfrigérateur, en quelques minutes seulement.

Voici quelques exemples de ces recettes pour étudiant pour vous inspirer :

• Tarte aux courgettes et au fromage de chèvre ;
• Tarte à la tomate et à la fêta ;
• Quiche aux dés de jambon et champignons ;
• Quiche aux légumes du soleil (courgettes, aubergines, tomates) ;
• Pizza 3 fromages emmental, mozzarella, chèvre ;
• Pizza poivrons et chorizo.

Déclinaison de pâtes aux sauces gourmandes

Ne nous mentez pas : vous avez lu le mot “pâtes”, et vos yeux se sont mis à briller ! On le sait, les pâtes font partie intégrante du régime alimentaire des étudiants, car elles sont à la fois délicieuses, pas chères et rapides à cuisiner. Contrairement à ce que l’on pourrait penser, il n’y a rien de mal à opter régulièrement pour des recettes pour étudiant à base de pâtes ou de féculents en général, car notre organisme en a besoin pour fonctionner.

Néanmoins, l’idéal est de faire en sorte de varier les accompagnements afin de manger aussi des légumes et des protéines. Voici quelques idées de recettes pour étudiant équilibrées et à base de pâtes :

• Penne all'arrabbiata : sauce tomate, ail et piment rouge ;
• Pâtes à la crème de courgette ;
• Pâtes au curry, accompagnées de poisson blanc (éventuellement surgelé) ;
• Pâtes bolognaise maison : sauce tomate, viande hachée, oignons, champignons ;
• Tagliatelles aux poireaux, accompagnées de truite fumée ;
• Nouilles au bouillon façon ramen (nouilles, bouillon, viande, légumes).

Des salades fraîches parfaites pour l’été

Manger des légumes régulièrement peut avoir tendance à alourdir votre budget courses, et beaucoup d’étudiants font donc l’impasse dessus, malgré leurs vertus pour la santé. Pour manger des légumes sans pour autant y voir passer votre budget, nous vous conseillons de vous tourner vers des salades composées, dans lesquelles vous pouvez mettre ce que vous aimez.

En partant d’une base de féculents froids, pour l’énergie qu’ils apportent, vous pouvez y ajouter des tomates, des concombres, du maïs, de la betterave, des carottes, du fromage, de l’œuf, du jambon, du thon ou encore des bâtonnets de crabe. Avec une vinaigrette simple à base d’huile végétale et de vinaigre, vous obtiendrez des recettes pour étudiant peu coûteuses, rapides à faire et équilibrées.

Les mug-cakes, réalisables au micro-ondes

Être étudiant signifie aussi parfois vivre en studio, ou dans un appartement étudiant qui ne comprend pas beaucoup d’électroménager, et surtout pas de four. Pas de panique : les mug cakes, de délicieux petits gâteaux individuels, peuvent être réalisés en quelques secondes avec uniquement un micro-ondes !

Déclinés en versions salées ou sucrées, les mug cakes sont de petits cakes à faire au micro ondes avec de la farine, du lait, des œufs, et les ingrédients que vous avez dans vos placards ou dans votre réfrigérateur : jambon, fromage, légumes, chocolat, fruits frais, vanille, etc. Des recettes pour étudiant parfaites pour les petites fringales en rentrant des cours !

Des sandwichs équilibrés à emporter partout

Pendant votre année universitaire, vous devrez également trouver de quoi manger pour le déjeuner. Plusieurs options s’offrent à vous : vous rendre au restaurant universitaire, peu coûteux mais souvent bondé, acheter à manger dans un des lieux de restauration situés sur le campus, ou préparer votre propre déjeuner la veille, ou le matin même si vous avez le temps de le faire, grâce aux recettes pour étudiant que nous vous avons données juste au-dessus.

Pour pouvoir préparer rapidement un repas sain, qui vous cale pour l'après-midi et qui est facile à transporter et à manger, l’idéal est de vous tourner vers le sandwich. À base de pain complet et agrémenté de crudités comme des tomates ou de la salade, un sandwich peut tout à fait être équilibré, à condition de ne pas contenir trop de matière grasse. Ajoutez-y du blanc de dinde et du fromage, et vous avez tous les apports dont votre organisme a besoin pour fonctionner jusqu’au soir !

Pour profiter de davantage de conseils pour vivre votre vie étudiante de la meilleure manière qui soit, n’hésitez pas à consulter tous les autres articles mis à votre disposition dans notre rubrique “Conseils et actualités”, ou à nous rejoindre sur nos réseaux sociaux !